Không ngờ cách làm bò viên dễ đến thế, tha hồ ăn lẩu, nấu canh, xào nấu vô số món

Bạn có thể làm một lần rồi trữ đông trong tủ lạnh dùng dần, rất tiện dụng và an toàn vệ sinh.

Nguyên liệu:

– 1kg thịt bò, 60gr bột năng

– Dầu hào, rượu nấu ăn, hạt nêm, nước mắm.

Cách thực hiện:

Thịt bò rửa sạch, lọc bỏ lớp mỡ trắng bên ngoài.

Thái thịt bò thành lát dày 2cm, dùng cán đập dẹt miếng thịt trong 30 phút. Sau khi thịt hơi nhuyễn, rắc ít muối vào và tiếp tục đập thịt tiếp cho nhuyễn mịn. Nếu bước này quá tốn sức, bạn có thể sử dụng máy xay nhuyễn thịt.

Cho thịt bò vào tô, thêm chút nước mắm, dầu hào, rượu nấu ăn, trộn đều.

Chia bột năng thành 3 phần, mỗi lần pha với 15ml nước rồi nhào đều cho nhịn quyện nhuyễn lại với nhau.

Đeo găng tay, vo viên lại toàn bộ thịt bò.

Chuẩn bị nước sôi, cho từng viên thịt vào luộc chín, vặn lửa nhỏ, mở vung, đun trong 7 phút.